Le Rhum de Guadeloupe

Le Rhum de Guadeloupe

Le Rhum de Guadeloupe – Capture d’écran – Source

Questions – le document et le contexte

Quelle est l’origine de ce document ?

Voici une capture d’écran de l’ensemble de la page. D’après vous, quel est l’objectif de ce blog ?

A votre avis, quel est l’objectif de cet article ?

Réponses – le document et le contexte

Quelle est l’origine de ce document ?
Ce document est tiré d’un blog : La Compagnie du Rhum

Voici une capture d’écran de l’ensemble de la page. D’après vous, quel est l’objectif de ce blog ?
Ce blog est lié à un site marchand. Plusieurs indices le confirment :

  • En haut à gauche : « Livraison offerte dès 150 euros d’achat »
  • Sur le bandeau à droite : « Livraison en 72 heures »
  • En bas à droite : « Protection acheteur »

A votre avis, quel est l’objectif de cet article ?
Cet article présente le produit vendu sur le site principal, pour informer le client et l’aider dans sa décision d’achat. Il présente en quelques lignes les caractéristiques du rhum de Guadeloupe ainsi que ses marques les plus connues. Il cherche à donner envie d’acheter du rhum de Guadeloupe !

Questions – Le Rhum de Guadeloupe – Qu’est-ce que c’est ?

Capture d’écran – Source

A votre avis, qu’est-ce que le rhum ?

De quoi la canne à sucre a-t-elle besoin pour pousser ?

Depuis quand cultive-t-on la canne à sucre en Guadeloupe ? Qui a commencé à cultiver la canne à sucre en Guadeloupe ?

Le Rhum de Guadeloupe – Qu’est-ce que c’est ? – Réponses

A votre avis, qu’est-ce que le rhum ?
Le rhum est « une boisson délicieuse ».

« De la distillation de jus de canne fermenté, on obtient le rhum. »

  • Le rhum est fait à partir de canne a sucre.
  • Il est distillé. C’est donc un alcool.
Appareil à distiller le rhum de Guadeloupe
Appareil à distiller le rhum de Guadeloupe – Sources

De quoi la canne à sucre a-t-elle besoin pour pousser ?
Pour pousser, la canne à sucre a besoin d’un fort ensoleillement (=beaucoup de soleil) et de grandes quantités d’eau (=beaucoup de pluie)

Depuis quand cultive-t-on la canne à sucre en Guadeloupe ? Qui a commencé à cultiver la canne à sucre en Guadeloupe ?
On cultive la canne à sucre en Guadeloupe depuis le XVIIe siècle. Ce sont les colons (=colonisateurs, c’est-à-dire les Français), qui ont initié la culture de la canne à sucre, dans de grandes plantations, en utilisant la main d’œuvre d’esclaves venus d’Afrique.

Lecture et analyse du texte p 146 – Le Rhum, un alcool puissant – Questions de contexte

Lecture de l’article « Le Rhum, un alcool puissant », tiré de Civilisation progressive de la francophonie, Jackson Noutchié-Njiké, Cle International, Niveau Intermédiaire, 2003.

Où se situe la Guadeloupe ?

Comment s’appellent les habitants de la Guadeloupe ?

Quel est le statut administratif de la Guadeloupe ?

Quelles sont les industries principales de la Guadeloupe ?

Près de quels autres territoires étudiés peut-on situer la Guadeloupe ?

Questions de contexte – Réponses

Où se situe la Guadeloupe ?
La Guadeloupe est une île qui se situe dans les Caraïbes.

Comment s’appellent les habitants de la Guadeloupe ?
Les habitant s de la Guadeloupe s’appellent les Guadeloupéens et les Guadeloupéennes.

Quel est le statut administratif de la Guadeloupe ?
La Guadeloupe est un département français d’outre-mer (DOM). La Guadeloupe, c’est donc la France.

Quelles sont les industries principales de la Guadeloupe ?
La Guadeloupe est un très gros producteur de canne à sucre. Le territoire produit également de la banane et de l’ananas. En plus de cela, l’industrie touristique y est très développée et fait vivre une très large proportion de la population guadeloupéenne.

Près de quels autres territoires étudiés peut-on situer la Guadeloupe ?
La Guadeloupe est très proche de l’ile de la Martinique. Un peu plus loin, sur le continent sud-américain, on trouve la Guyane française. Ces deux territoires sont également des départements français d’outre-mer (DOM)

Toujours dans les Caraïbes enfin, on trouve Haïti, état francophone indépendant.

Le Rhum de Guadeloupe – La production – questions

Au bout de combien de temps récolte-t-on (=coupe-t-on) la canne à sucre ?

Expliquez, étape par étape, comment on prépare le rhum

Comment faire du vieux rhum ?

Quelle proportion de la production de rhum des Antilles est-elle consommée sur place ?

Le Rhum de Guadeloupe – La production – réponses

Au bout de combien de temps récolte-t-on (=coupe-t-on) la canne à sucre ?
On récolte la canne à sucre un an après l’avoir plantée.

Expliquez, étape par étape, comment on prépare le rhum

  1. On hache la canne à sucre (=on la coupe en tout petits morceaux) et on la mélange a de l’eau.
  2. Ensuite, on extrait (=sort) le jus
  3. On filtre le jus (on enlève les tout petits morceaux du jus)
  4. On laisse le jus fermenter pendant quarante heures (=le jus devient de l’alcool).
  5. Ce jus est distillé pour faire du rhum blanc.

Comment faire du vieux rhum ?
Il faut le conserver dans un fut (=une boite) de chêne (=de bois) pendant au moins trois ans.

Quelle proportion de la production de rhum des Antilles est-elle consommée sur place ?
65% de la production de rhum des Antilles est consommée sur place.

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